• Anna Levy Bencheton

Soupe estivale !



đŸ„ŠđŸ„’Les petits pois sont arrivĂ©s sur nos Ă©talages !!


đŸ’«Alors fĂȘtons ça avec une nouvelle recette, trĂšs rafraĂźchissante et printaniĂšre ! đŸ„°La soupe de cosse de petits pois. Toi qui me connais, tu sais que je n'aime pas le gĂąchis, et que j'adore recycler.

Alors jeter les cosses de petits pois, ce serait trop triste...đŸ˜„


Nous allons les utiliser dans cette recette simplissime et 100 % saine !đŸ„‘

Elle t'offre en plus, la possibilité de réaliser une activité de vie pratique avec ton enfant, car ecosser les petits pois, c'est cro cro bien ! C'est parti pour la recette !

Fais dorer Ă  la poĂȘle avec un peu d'huile d'olive un oignon, une gousse d'ail, puis ajoute les cosses entiĂšres.

Fais revenir légÚrement puis ajoute un peu d'eau ou de bouillon pour recouvrir...

Laisse mijoter Ă  petit feu jusqu'Ă  ce qu'elles soient tendres (environ 15 minutes).

Mixe les puis passe au chinois en écrasant bien pour séparer les fibres des cosses.

đŸ„„J'ai ajoutĂ© de la feta et de la menthe pour un goĂ»t encore plus rafraĂźchissant, et tu peux ajouter d'autres herbes ( basilic ..), d'autres fromages ou de la crĂšme fraĂźche ou vĂ©gĂ©tale, un avocat mixĂ© ou coupĂ© en morceaux pour l'onctuositĂ©.


đŸ”A dĂ©guster froid ou chaud, c'est un rĂ©gal ! đŸ„—


La cuisine saine et simplissime ? C'est sur larbrennous.fr

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